Концентрат ячменно солодовый с рожью (Irish whiskey), 5кг

Концентрат ячменно-солодовый с рожью «Ирландский Виски», изготовлен из ячменного солода с добавлением ржаного и пшеничного солодов, обладает более насыщенным вкусом. С помощью концентрата можно получить такой же благородный напиток, как и при использовании обычного сырья, т.к. процесс обезвоживания происходит на вакуумных испарителях при низкой температуре и без потери качества.

Способ приготовления №1 «чистый», выход +/- 4 литра:

• развести содержимое канистры в 19л теплой воды;
• внести вискарные дрожжи;
• дождаться окончания брожения.

Способ приготовления №2 «с сахаром», выход +/- 8,5 литров:

• развести содержимое канистры в 25л воды 28С;
• добавить 4,5кг сахара и декстрозы(!!!сахар увеличит выход продукта, но изменит вкус!!!);
• дождаться окончания брожения.

Рекомендации:

• произвести двойную дистилляцию согласно инструкции к вашему аппарату;
• рекомендуется разбавить продукт до 50%;
• залить в дубовую бочку, выдержать 3 месяца или дубовую щепу от 3х недель;
• разлить и дать отдохнуть 21 день.

Срок годности:

• 8 месяцев.